1.優先留意產品是否適合當地人口味

火鍋串串香的味覺差異較大，在火鍋串串香加盟時要留意味覺適應性怎么，是否適合當地人口味，避免挑選口味普通、產品嘗型單一的公司，普通口味的產品易于復制，無關鍵競賽力；應挑選口味層次感強，可根據當地顧客口味分配定制的產品。

2.留意人氣口碑怎么（與上座率會直接相關）

由于串串香冒菜以及米線都是近年來的新式食品，許多門客在挑選店家時會挑選品牌口碑性強的門店，所以火鍋串串香加盟時還要留意產品的人氣口碑怎么，名氣較小的產品扶持性差，而品牌實力型產品的上座率高，顧客好評率高，可在劇烈的賣場中具有競賽優勢。

3.留意運營要求是否過高

一些火鍋串串香在制造時觸及炒制鍋底料，關于廚師的經歷要求較高，人工本錢高且受制于廚師，整體運營要求較高，盡量躲避挑選此種類型的產品；據火鍋串串香加盟總部介紹，才智之選人應盡量挑選好的底料配送，而且運營要求較低的公司進行加盟。

4.留意低沉本錢、收銀

在重慶謝氏串串香加盟時如需重視其收銀問題，一般來說，底料會直接決定收銀份額，很好挑選自建有底料加工廠、生產能力強、管理嚴厲規范，底料制造生產環節悉數履行衛生標準，并具有質量安全確認的公司，此種公司的底料口味好，質量扶持性強、收銀較大。

一起要留意總部的管理模式是怎么的，避免由于本身經歷不足、實力不行等多方面原因降低收銀份額，宜挑選加盟支持力度強、物流配送體系完善、火鍋串串香加盟公司，這關于日后運營有許多裨益，既能夠降低運營的投入，一起也能夠扶持開店的成功率。